Riz Pilaf
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de riz basmati
1 verre de vin blanc
1 oignon
de l’huile d’olive
750 cl d’eau
Poivre et sel
Préparation
Éplucher et ciseler un oignon. Chauffer un filet d’huile d’olive au fond d’une casserole.
Y faire suer l’oignon ciselé avec une pincée de sel. Lorsque l’oignon est bien translucide, ajouter le riz et le faire nacrer pendant 2 minutes. Déglacer avec un verre de vin blanc, porter à ébullition.
Recouvrir et laisser mijoter 15min.
Ici, j'ai ajouté de la noix de coco rapée grillée à blanc pour la décoration.
Yvy
Riz Pilaf
