Aux amateurs d'art culinaire et d'art de la table
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Pour 6 personnes Ingrédients : 20 cl de crème fraiche entière 16 spéculoos 3 oeufs 70 g de sucre 35 cl de lait Préparation : Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige. Blanchir le sucre et les jaunes d’œufs. Monter la crème entière liquide...
Lire la suite/image%2F0344741%2F201212%2Fob_dc17182ccb2ba9b2f567768392b74fc5_gsvanille610c.jpg)
POur 6 personnes Ingrédients 300 ml de lait 200 ml de crème fraiche entière 4 jaunes d'oeuf 125 g de sucre 2 gousses de vanille Bourbon Préparation Mettre 1/2 litre de lait dans une casserole avec les gousses de vanille fendues en deux. Porter à ébullition...
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Pour 4 personnes Ingrédients 150 g de spéculoos 50 g de farine 50 g de sucre roux 100 g de beurre 3 à 4 fruits de la passion 25 g de beurre 1 gousse de vanille 2 g d'agar-agar Préparation Mixer grossièrement les spéculoos, la farine, le sucre roux et...
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