Nature Morte
Passionnée d’art de la table, cela ne fait-il pas de moi une artiste ?
Et en tant que telle n’aurais-je pas le droit d’avoir une « œuvre » intitulée Nature Morte ?
Rouge, orange, jaune, telles les couleurs d’un coucher de soleil… c’est certainement une des raisons qui fait de l’automne une grande source d’inspiration.
Pour réaliser ma déco de table sur le thème de l'automne, il m’aura suffit de me promener dans les bois... des Chataignes, quelques graines de baie rouge, des fruits secs et des feuilles mortes... je vous laisse apprécier !
Yvy
Nature Morte
Apéritif
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Pour 4 personnes Ingrédients : 1 L de vin blanc sec 100g sucre semoule 1 citron 1 orange 1 poire 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 5 cl de liqueur à l'orange type Grand-Marnier Préparation ...
Sangria Blanche
Mise en Bouche
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Pour 6 personnes Ingrédients : 10 petits Champignons de Paris 150g Boursin ail & fines herbes 1 cuillère à soupe de parmesan râpé Huile d'olive Poivre noir du moulin Préparation : Préchauffe...
Champignons Farcis au Boursin
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Verrine Boudin Pomme Spéculoos
Pour 4 verrines Ingrédients : 1 boudin noir aux oignons une noix de beurre 2 pommes 4 biscuits spéculoos 1 ½ c.à.c. de curry 1 citron 1oignon 2 c.à.s. de sucre Préparation : Ôter la peau des...
Verrine Boudin Pomme Spéculoos
Entrée
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Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de chair de potiron 200 g de ricotta 1 oignon 1 blanc de poireau 1,5 litre d'eau et 2 cubes de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide 2 cuillères à sou...
Velouté de Potiron
Plat
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Cuisse de Poulet aux Figues et 4 Epices
Pour 6 personnes Ingrédients : 600g de cuisses de poulet 1 gros oignon 1 bouillon de volaille 1 c.à.c de mélange 4 épices 1 c.à.s. de cognac 35g d'abricot 12 figues séchées Préparation : Co...
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Cuisse de Poulet aux Figues et 4 Epices
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Pour 6 personnes Ingrédients : Purée de pomme de terre ratte 300g de Pommes de terre ratte 150g de beurre doux 10cl de crème fraiche entière 1 c.à.c. de muscade Sel et poivre Purée de pomme d...
Purée 2 Pommes de Terre
Dessert
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Pour 6 personnes Ingrédients : 8 grosses pommes reinettes ou pink lady 1/2 citron 200g de sucre 2 c.à.s d'eau 1 gousse de vanille le sablé : 15 biscuits de sablés breton 25 gr de beurre 1 poign...
http://fooddeco.overblog.com/tarte-pomme-renversee-facon-yvy
Tarte Pomme Renversée
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Pour 6 personnes Ingrédients : 20 cl de crème fraiche entière 16 spéculoos 3 oeufs 70 g de sucre 35 cl de lait Préparation : Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige. Blanchi...
Glace au Spéculoos
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